Nutrio Bar: Hvordan en lille virksomhed voksede til 5 lokationer via innovation

Digitalisering hjælper virksomheder med at vokse, og Nutrio Bar er et eksempel på denne tendens. I dette blogindlæg vil vi udforske, hvordan denne lille virksomhed med succes har etableret en forretningsmodel, der balancerer sund kost og den hurtige livsstil i nutiden, samtidig med at den blev til et hybrid mellem en teknologivirksomhed og en restaurant. Med franchises, partnerskaber og moderne værktøjer som en mobil bestillingsapp og myPOS-kortmaskiner har Nutrio Bar formået at udvide til 5 lokationer.

Nutrio Bar demonstrerer et stærkt engagement i tilpasning og udvikling i betragtning af de igangværende brancheskift og de øgede kundeforventninger, hvilket understreger vigtigheden af innovation.

Historien om Nutrio Bar

Nutrio Bar åbnede i 2015 med en mission om at tilbyde næringsrig mad af høj kvalitet. Dette mål afspejles i selve mærkenavnet, som kommer fra ordet “ernæring”. I hjertet af virksomheden finder man kvalitetsråvarer, der er parret med smagfulde saucer, hvilket resulterer i en mangfoldig og sund menu, der er skræddersyet til både aktive atleter og personer med specifikke kostbehov.

“Kontinuerlig kvalitet og smag er altafgørende for vores kunders yndlingsretter. Vi sætter en ære i at opdyrke en loyal forbrugerbase,” nævnte Anton Gigov, medstifter og leder af virksomheden.

Restaurantens innovative koncept vandt hurtigt hundredvis af hjerter, hvilket førte til åbningen af et andet sted blot to år efter de lancerede. For at være førende i en hurtigt udviklende industri introducerede virksomheden sin online madbestillingsplatform, efterfulgt af en brugervenlig mobilapp, der strømlinede bestillings- og betalingsprocessen for kunderne.

Nutrio Bar har dog mere end blot bekvemmelighed i tankerne. Virksomheden tror på, at hurtige, sunde madsteder er fremtiden for den moderne livsstil, og søger aktivt nye veje til vækst og udvikling.

”Med tiden indså vi, at vi allerede havde opnået tilstrækkelig viden og erfaring til at kunne omdanne vores forretningsmodel til en franchise. Vi sikrer stadig kunderne kontinuerlighed både med hensyn til råvarer og det endelige produkt. Det giver os samtidig mulighed for at fokusere på brandudvikling og effektivisering af virksomhederne. Takket være vores partnere opdager vi hele tiden nye måder at optimere de operationelle processer på.”

Franchisestrategien fik hurtigt succes, da den første Nutrio Bar-franchise åbnede sine døre i 2019. Alligevel stopper rejsen ikke der – Nutrio Bar er fortsat forpligtet til at udvide sit franchisenetværk til nye territorier og stræber efter at introducere sit koncept over hele verden.

Variation fører til kunder

I en verden, hvor dynamik og stress er en del af vores daglige rutiner, er det afgørende at prioritere en sundere livsstil, især gennem valg af mad.

I erkendelse af dette behov tilbyder virksomheden en række muligheder for at imødekomme forskellige kostpræferencer. Kunder, der følger en vegetarisk, vegansk, raw food, paleo eller glutenfri diæt, kan finde retter, der ikke kun stiler mod at tilfredsstille deres sult, men også passer til deres forventninger.

Blandt restaurantens fremragende tilbud er håndværkssandwichen. Nutrio Bar laver sine sandwich ved hjælp af rustikke fuldkornsbaguettes suppleret med friske grøntsager, førsteklasses kød og hjemmelavede dressinger. Derudover er en række afbalancerede kombinationer af kulhydrater, sunde fedtstoffer og grøntsager tilgængelige i form af friske salater og hovedretter. For dem, der skal have noget til deres søde tand, venter hjemmelavede rå desserter, proteinshakes og smoothies. For nylig har Nutrio Bar indgået et samarbejde med en anden restaurant – 43.12, for at tilbyde sine kunder ægte specialkaffe med dokumenteret oprindelse, hvilket forbedrer den samlede madoplevelse.

Bekvemmelighed og avancerede betalinger med myPOS

Teknologi er en integreret del af verden omkring os, så det er vigtigt at følge med innovationen. Nutrio Bar formår at integrere digitalisering i sine operationer for at levere øget fleksibilitet og bedre service til sine kunder.

”Fra starten har vi erkendt vigtigheden af at integrere teknologi og restaurantindustrien for at udvide vores rækkevidde. Dette var en af hovedårsagerne til, at vi valgte myPOS som vores partner.”

Virksomheden har udstyret sine restauranter med myPOS Mini-, Carbon- og Fiscal-kortmaskiner for at muliggøre kortbetalinger.

“Bekvemmeligheden og det moderne udseende af de kompakte betalingskortmaskiner, den øjeblikkelige afregning af midler fra kontosalg og de ikkeeksisterende månedlige gebyrer giver store muligheder for en nystartet virksomhed.”

For at optimere betalinger og højne kundeservicen yderligere, integrerer Nutrio Bar funktionen, Payment Request i sin drift. Dette gør det muligt for virksomheden at tage imod betalinger uden behov for en kortmaskine eller onlinebutik. Kunder kan betale eksternt via et betalingslink, der kan sendes via SMS, chat eller e-mail. Når kunderne klikker på linket, føres de videre til en sikker side for at indtaste deres detaljer og betale for ordren. Midlerne er tilgængelige på myPOS-kontoen inden for få sekunder og kan bruges med det samme.

“Vi har glædeligt overrasket vores kunder med Betalingsanmodning-funktionen, hvilket har forbedret vores evne til at levere innovativ og service af førsteklasse,” bemærker Anton Gigov.

Nutrio Bar har med succes vokset sin forretning ved at fokusere på kunder og opfylde deres evigt skiftende krav og behov. Tilpasning, teknologisk innovation og strategiske partnerskaber spiller en afgørende rolle for virksomhedens succes, hvilket gør den til et eksempel på, hvordan teknologi kan understøtte restaurationsbranchen og skabe balance i en hektisk hverdag.