Nutrio Bar: Wie sich ein kleines Unternehmen durch Innovation auf fünf Standorte vergrößerte

Die Digitalisierung unterstützt das Unternehmenswachstum und Nutrio Bar ist ein Beispiel für diesen Trend. In diesem Blogartikel erfahren Sie, wie dieses kleine Unternehmen ein erfolgreiches Geschäftsmodell etabliert hat, das gesunde Ernährung mit dem hektischen Lebensstil von heute in Einklang bringt und gleichzeitig eine Mischung aus Technologie- und Gastronomiebetrieb ist. Durch Franchises, Partnerschaften und moderne Lösungen wie eine mobile Bestell-App und myPOS-Kartenlesegeräten konnte Nutrio Bar auf mittlerweile fünf Standorte expandieren.

Vor dem Hintergrund des ständigen Wandels in der Branche und der gestiegenen Kundenerwartungen demonstriert Nutrio Bar ein starkes Engagement für Anpassung und Entwicklung und unterstreicht die Bedeutung von Innovation.

Die Geschichte von Nutrio Bar

Nutrio Bar wurde 2015 mit dem Ziel gegründet, qualitativ hochwertige und nahrhafte Lebensmittel anzubieten. Dieser Anspruch spiegelt sich auch im Namen des Unternehmens wider, der von dem englischen Wort „Nutrition“ (Ernährung) abgeleitet ist. Die Kernkomponente des Unternehmens sind hochwertige Zutaten, die zusammen mit aromatischen Soßen ein abwechslungsreiches und gesundes Menü ergeben, das sowohl für Sportler als auch für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet ist.

„Eine gleichbleibende Qualität und ein gleichbleibender Geschmack sind die wichtigsten Eigenschaften der Lieblingsgerichte unserer Kunden. Wir sind sehr stolz auf unseren treuen Kundenstamm“, so Anton Gigov, Mitbegründer und Leiter des Unternehmens.

Mit seinem innovativen Konzept fand das Restaurant schnell Anklang bei Hunderten von Menschen, sodass bereits zwei Jahre nach seiner Eröffnung ein zweiter Standort eröffnet wurde. Um in dieser schnelllebigen Branche immer einen Schritt voraus zu sein, führte das Unternehmen eine Online-Plattform für Bestellung von Mahlzeiten ein, gefolgt von einer benutzerfreundlichen mobilen App, die den Bestell- und Zahlungsprozess für die Kunden vereinfacht.

Nutrio Bar will jedoch mehr als nur Bequemlichkeit bieten. Das Unternehmen ist davon überzeugt, dass schnelle, gesunde Gastronomiebetriebe die Zukunft des modernen Lebens sind und sucht immer nach neuen Wegen für Wachstum und Entwicklung.

„Uns wurde nach und nach deutlich, dass wir bereits genug Wissen und Erfahrung gesammelt hatten, um unser Konzept in ein Franchise-Modell umzuwandeln und gleichzeitig unseren Kunden eine gleichbleibende Qualität sowohl bei den Zutaten als auch beim Endprodukt zu garantieren. Dies ermöglicht es uns gleichzeitig, uns auf die Markenentwicklung und die Effizienzsteigerung in den einzelnen Niederlassungen zu konzentrieren. Gemeinsam mit unseren Partnern finden wir ständig neue Wege, unsere Betriebsabläufe zu optimieren.“

Der Erfolg der Franchise-Strategie ließ nicht lange auf sich warten und so öffnete bereits 2019 der erste Nutrio Bar-Franchisebetrieb seine Türen. Doch damit nicht genug – Nutrio Bar bleibt weiterhin entschlossen, sein Franchisenetz auf neue Gebiete auszudehnen und sein Konzept weltweit zu etablieren.

Abwechslung bringt Kunden

In einer Welt, in der Hektik und Stress zum Alltag gehören, ist eine gesündere Lebensweise, insbesondere bei der Ernährung, von entscheidender Bedeutung.

Das Unternehmen hat diesen Bedarf erkannt und bietet eine Vielzahl von Optionen an, um den unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten gerecht zu werden. Unabhängig davon, ob sie sich vegetarisch, vegan, mit Rohkost, nach Paleo-Art oder glutenfrei ernähren, können die Kunden Gerichte entdecken, die nicht nur ihren Hunger stillen, sondern auch ihren Ansprüchen gerecht werden.

Zu den besonderen Highlights des Restaurants gehört das von Hand zubereitete Sandwich. Nutrio Bar verwendet für seine Sandwiches rustikale Vollkornbaguettes, die durch frisches Gemüse, hochwertiges Fleisch und hausgemachte Soßen ergänzt werden. Dazu gibt es eine Vielzahl von ausgewogenen Kombinationen aus Kohlenhydraten, gesunden Fetten und Gemüse in Form von frischen Salaten und Hauptgerichten. Bei Hunger auf Süßes locken hausgemachte Rohkostdesserts, Proteinshakes und Smoothies. Erst kürzlich hat sich Nutrio Bar mit dem Restaurant 43.12 zusammengetan, um seinen Kunden echte Kaffeespezialitäten aus gesicherter Herkunft anbieten zu können, die das Gesamterlebnis beim Essen noch verbessern.

Komfortable und moderne Zahlungen mit myPOS

Technologie ist ein wesentlicher Bestandteil der Welt um uns herum. Deshalb ist es besonders wichtig, mit neuen Innovationen Schritt zu halten. Nutrio Bar ist es gelungen, seine Geschäftsabläufe zu digitalisieren, um seiner Kundschaft mehr Flexibilität und einen besseren Service zu bieten.

„Wir haben schon früh erkannt, wie wichtig es ist, Technologie und Gastronomie zusammenzubringen, um unsere Präsenz auszuweiten. Das war einer der Hauptgründe, warum wir uns für myPOS als Partner entschieden haben.“

Das Unternehmen hat seine Restaurants mit den Kartenlesegeräten Mini, Carbon und Fiscal von myPOS ausgestattet, um Kartenzahlungen anbieten zu können.

„Mit dem Komfort und dem modernen Aussehen der kompakten Kartenzahlungsgeräte, der sofortigen Abrechnung von Umsätzen auf dem Konto und dem Wegfall der monatlichen Grundgebühr bieten sich großartige Möglichkeiten für ein Startup-Unternehmen.“

Zur weiteren Optimierung des Zahlungsverkehrs und zur Verbesserung des Kundenservices hat Nutrio Bar die Zahlungsanfrage-Funktion in seine Abläufe integriert. Diese ermöglicht es dem Unternehmen, ganz ohne Kartenlesegerät oder Online-Shop Zahlungen zu akzeptieren. Die Kunden zahlen aus der Ferne über einen Zahlungslink, der per SMS, Chatnachricht oder E-Mail gesendet werden kann. Klickt der Kunde auf den Link, wird er auf eine sichere Seite weitergeleitet, auf der er seine Daten eingeben und seine Bestellung bezahlen kann. Das Geld steht innerhalb weniger Sekunden auf dem myPOS-Konto zur Verfügung und kann sofort ausgegeben werden.

„Die Zahlungsanfrage-Funktion war eine angenehme Überraschung für unsere Kunden und hat uns geholfen, einen innovativen und erstklassigen Service zu bieten,“ erklärt Anton Gigov.

Nutrio Bar hat sein Geschäft erfolgreich ausgebaut, indem es sich auf die Wünsche und Bedürfnisse seiner Kunden konzentriert und diese erfüllt. Der Erfolg des Unternehmens beruht auf Anpassungsfähigkeit, technologischer Innovation und strategischen Partnerschaften. Damit ist es ein Beispiel dafür, wie Technologie das Gastronomiegewerbe unterstützen und einen Ausgleich im hektischen Alltag schaffen kann.