«Sugar Shack» o cómo un pasatiempo durante el confinamiento se convirtió en un ícono de la comunidad

Justo en el centro del Orbital Shopping Park de Swindon, se desarrolla una historia deliciosa: el viaje de la pastelería «Sugar Shack». Lo que comenzó como un pasatiempo en el confinamiento se convirtió en la primera cafetería «famosa en Instagram» de Swindon. Su historia no es únicamente sinónimo de crecimiento notable, sino también de adaptabilidad, superación de retos y compromiso colaborativo con la comunidad.

Únase a nosotros mientras nos adentramos en la historia única de Sugar Shack y exploramos cómo utilizaron estrategias efectivas en redes sociales, asociaciones y pagos digitales para fomentar su éxito.

Cómo comenzar un negocio en mitad de la pandemia

El viaje de Sugar Shack comenzó cuando todos  estábamos confinados, una época en la que el mundo buscaba consuelo en nuevas aficiones. Para la propietaria de la pastelería Sugar Shack, Elluisa Vitale, hornear era más que un simple pasatiempo; era su pasión de toda la vida. El confinamiento le ofreció la oportunidad perfecta para volcarse en esta pasión y convertirla en algo más grande

Una de las cosas más singulares de Sugar Shack es que, debido al confinamiento, comenzó como un negocio en línea, con teletrabajo desde la propia casa de Elluisa. Esto supuso toda una serie de contratiempos concretos. Inicialmente, el equipo empezó a vender sus productos a través de plataformas como Just Eat y Deliveroo. Cuando el mundo comenzó a reabrirse después del confinamiento, apareció un desafío importante: la ausencia de una tienda física.

Elluisa publicó en redes: «Tuvimos que adaptar y reconstruir todo nuestro plan de negocios, afortunadamente otros negocios estaban pasando por lo mismo y ahí fue donde empezamos a invertir en nuestra presencia en mercados y ferias locales. Este fue un punto de inflexión para nosotros, ya que realmente fue algo que se consolidó, debido a que lo estábamos haciendo tan bien: indudablemente existía una carencia en el mercado que teníamos que suplir lanzando nuestra tienda física».

El viaje fue cansado pero gratificante, y lo mejoró un equipo totalmente entregado, incluido el esposo de Elluisa, que ayudó a construir la tienda. Los pasos clave incluyeron la búsqueda de un chef con experiencia, el desarrollo de un menú de comida principal, así como la contratación de personal adicional para funciones de barista y cocina. Elluisa compartió que el primer mes fue trascendental, con un éxito evidente desde el principio. Ahora, Sugar Shack cuenta con una próspera tienda en el Orbital Shopping Park en Swindon y busca crecer aún más.

La pastelería también organiza eventos interesantes y, en ocasiones, utiliza su espacio para eventos comunitarios y talleres para pequeñas empresas. Un ejemplo de un evento de este tipo es el Pony Club, donde los Dinky Ponies de pequeñas empresas llevaron a dos de sus ponis Shetland para visitar a los niños después de que se encargaran de decorar sus galletas con dibujos de ponis. Además, Sugar Shack prospera en línea y ofrece pasteles exclusivos de edición limitada en su sitio web para ocasiones como en el Día de Todos los Santos («Halloween») y Navidad. La tienda en línea ofrece una variedad de pasteles, perfectos para regalar, con la comodidad adicional de las tarjetas regalo. Pronto, Sugar Shack presentará productos de marca, llevando mucho más allá la estupenda variedad de sus ofertas a su comunidad en todo el país.

La comunidad en la competencia o cómo fomentar las conexiones locales

En el panorama dinámico de las pequeñas empresas, la colaboración y la comunidad suponen la base fundamental del éxito. Por ese motivo, la pastelería Sugar Shack ha formado una red de colaboraciones con numerosas pequeñas empresas, que abarca varios aspectos de sus operaciones. Desde obtener luces de neón de Neon 87 hasta menús, pancartas y letreros elaborados por Orchard Press Printing y Signed by Chloe, y participar en la adquisición de cajas y ofertas de productos en colaboración con otros pasteleros en el suroeste. Esta pastelería prioriza las asociaciones locales siempre que sea posible.

Participar habitualmente en mercados y eventos junto con otros proveedores ha permitido a la pastelería Sugar Shack forjar unas valiosas conexiones. Esta red de pequeñas empresas se convierte en un todo un salvavidas en tiempos de necesidad.

«Las pequeñas empresas son esenciales en cada barrio local porque, como personas, tenemos un deseo natural de conectarnos y encontrar pequeños espacios seguros en nuestra área. Nuestra cafetería ha desarrollado y nutrido especialmente a un grupo de clientes que han encontrado un pequeño rincón de tranquilidad aquí, lo que permite que las personas conozcan a otras personas, conversen o se reúnan con amigos, familiares o colegas en un ambiente relajado, creando, al mismo tiempo, algunos recuerdos».

Fomentar el crecimiento a través de las redes sociales

En el panorama dinámico de los negocios contemporáneos, las estrategias efectivas de marketing digital son cruciales. Durante la fase inicial del negocio como pastelería casera, Elluisa Vitale se dio cuenta del poder de las redes sociales como una herramienta de marketing revolucionaria y comenzó a sacar provecho de plataformas como Instagram para mostrar sus productos a una amplia audiencia. La presentación visualmente atractiva de sus pasteles, combinada con un contenido original, atrajo no solo la atención de clientes fieles sino también la atención de figuras influyentes de las redes sociales.

«Vivimos en una época en la que las redes sociales son una herramienta muy poderosa y, en algunos casos, realmente pueden ofrecer el marketing y la exposición que se necesita de la noche a la mañana. Esto es algo que nos ha funcionado muy bien, poder lanzar nuestra pastelería “con código postal” y hacer correr la voz sobre nosotros a través de las redes sociales ha sido fantástico; incluso hemos tenido personas influyentes bastante exitosas que han comprado nuestras cajas», explica Elluisa.

Pero esta experiencia no termina aquí. Con la apertura de su cafetería en el Orbital Shopping Park, Sugar Shack se aventuró en un territorio inexplorado como la primera cafetería de Swindon con presencia en Instagram.  El ambiente de la cafetería fue meticulosamente diseñado para ser un paraíso de Instagram, con paredes para selfis y una decoración estéticamente agradable. Este diseño intencional animó a los clientes a compartir sus experiencias en las redes sociales, transformándolos en «embajadores» de la marca.

A medida que el negocio seguía floreciendo, la pastelería Sugar Shack realizó contrataciones estratégicas y contó con un director interno de marketing y comunicaciones. Este profesional especialista jugó un papel fundamental para garantizar el crecimiento continuo de la marca. Junto con el panorama de las redes sociales en constante evolución, la pastelería se aventuró en TikTok, compartiendo «vistazos entre bambalinas» y momentos peculiares de la pastelería. Esto no solo mostró el lado humano del negocio, sino que también atrajo a una audiencia más amplia, generando oportunidades significativas de crecimiento.

La trayectoria de la pastelería Sugar Shack es un testimonio del ingenio y la adaptabilidad necesarios en el panorama empresarial moderno. Su enfoque moderno y con visión de futuro también se extiende a la elección de una solución de pago digital.

Los pagos digitales hacen que los eventos sean muy sencillos.

Los propietarios de Sugar Shack reconocen el importante papel que desempeña el procesamiento de pagos eficiente para una buena experiencia del cliente. Por eso eligieron myPOS como su socio de pagos de confianza. El equipo de la pastelería valora especialmente su interfaz fácil de usar y la multifuncionalidad del terminal myPOS. Esto les permite centrarse en otros aspectos clave y, en última instancia, ofrecer un servicio y una experiencia excepcionales a sus clientes.

Como el equipo asiste a muchos eventos y festivales, optaron por el myPOS Go 2 portátil.

La conectividad móvil gratuita del dispositivo, la aceptación de todos los métodos de pago y la comodidad de no necesitar una conexión telefónica independiente proporcionan una solución fiable para todas las situaciones.

«Manejar mi propio negocio es todo un reto porque, a medida que crecemos con el negocio y el clima tecnológico que nos envuelve, depender de la tecnología en todo el país es algo que a menudo puede resultar difícil de controlar; sin embargo, myPOS me ayuda con una plataforma integral que nos permite vender con facilidad, especialmente cuando estamos en mercados y eventos. ¡No haríamos ningún evento sin él ahora!».

Consejos para aspirantes a emprendedores

Al reflexionar acerca de esta situación, partiendo de un pasatiempo durante el confinamiento hasta un negocio exitoso, la propietaria de la pastelería Sugar Shack, Elluisa Vitale, enfatiza la importancia de la perseverancia y la asunción de riesgos. En el ámbito impredecible de los negocios, enfrentarse a los miedos y seguir adelante a pesar de las incertidumbres es la clave.

Naturalmente, el mundo de los negocios da miedo, pero tenemos que salir adelante y no preocuparnos por lo que sucederá, ya que al final todo saldrá bien. En definitiva, nos adaptamos y amoldamos a medida que avanzamos: ¡no existen las malas decisiones y es importante recordar que debes estar en el juego para jugarlo!».

Al enfrentarse a los retos de la propiedad empresarial en un panorama competitivo dominado por las grandes corporaciones, Elluisa reconoce el poderoso atractivo de los lazos familiares. Pese a ello, anima a los consumidores a apostar por los establecimientos locales, prometiendo una experiencia que supera sus expectativas. A pesar de los retos, ella comparte que el disfrute de un negocio como propietario, se basa especialmente en los comentarios positivos de los clientes y el fomento de una comunidad leal, y que todo ello vale la pena.

Desde sus inicios como pastelería casera en medio del confinamiento hasta su transformación en la primera cafetería famosa en Instagram con origen en Swindon, la historia de Sugar Shack es un reflejo de resiliencia y pasión. Muestra la importancia de la comunidad, el apoyo a las empresas locales y el uso de herramientas de pago y marketing digital para fomentar el crecimiento.