Oriel Bier: Cum să construiești o afaceri care cucerește inimi și câștigă premii

Aceasta este povestea a doi prieteni a căror dragoste pentru o bere bună i-a împins să își părăsească joburile și să creeze o microberărie care a câștigat premii internaționale.

Ioana Coca și Laurențiu Mândrilă lucrau în industria modei și a muzicii, dar în 2015 au decis să pună bazele unei afaceri cu bere după ce au experimentat producția la nivel de amatori și ca hobby a unui cazan „all-in-one” de 20 de litri. În așteptarea avizelor, aceștia au creat și testat mai multe rețete, iar în 2019 a venit și primul premiu internațional.

Astăzi, Oriel Beer deține un cazan de 500 de litri, mai multe bazine de fermentare și butoaie de lemn. În plus, fabrica poate învăța alte afaceri noi câteva lucruri despre cum să construiești un angajament online pentru clienți și cum să dezvolte plățile digitale.

Totul a început din dragostea pentru berea în stil belgian

Cu sediul în bucurești, România, fondatorii Oriel au avut nevoie de doi ani pentru a crea berile pe care urmau să le ofere în cele din urmă. În acest răstimp, au fost obținute și avizele de funcționare și de construcție și a fost construită fabrica. Apoi, Oriel a început să lucreze cu furnizori din Europa de Vest și SUA pentru a aduce ingrediente de calitate. Compania oferea bere carbonatată natural, obținută ca urmare a procesului de refermentare folosit pentru a crea Champagne.

În prezent, portofoliul fabricii include beri de tipul Trappists belgian – Blond, Dubbel, Tripel –, precum și beri sezoniere, în ediție limitată și maturată în butoaie. Oriel are inclusiv bere de tipul ale care este o alternativă la vin și șampanie.

În timp, afacerea a continuat să se dezvolte. A prins medalii de aur la premii internaționale de bere artizanală și a construit o comunitate în jurul brandului.

Folosirea spațiului online pentru dezvoltarea afacerii

Comunitatea Oriel este alcătuită din susținători online și offline, a explicat Ioana, care a coordonat încă de la început profilurile sociale ale fabricii. În mediul offline, comunitatea include vizitatori la fabrica de bere și cunoștințe de la festivalurile de bere internaționale. În mediul online, numără fani din România și străinătate.

Potrivit Ioanei, setup-ul modest inițial s-a transformat într-o destinație populară pentru pasionații de bere datorită implicării active în social media și a faptului că a împărtășit zilnic pastile din spatele culiselor. „Nu am început cu o expertiză profesională în domeniu, dar am crezut cu tărie în valoarea transparenței”, spune ea.

Ioana a folosit producția fabricii de bere și calendarul evenimentelor pentru idei de conținut, asigurându-le urmăritorilor Oriel informații la zi și prezență. În timp, Ioana a realizat că pasiunea ei și nota personală sunt cele care contribuie cel mai mult la paginile de social media ale brandului, iar asta face mai mult decât să țină publicul implicat, se asigură că povestea Oriel este spusă cât mai autentic posibil.

Astăzi, Oriel Beer este prezentă și activă pe toate rețelele populare, inclusiv TikTok, Twitter, Facebook și Instagram. Cum face față mica echipă? Este vorba de adaptare, învățare și versatilitate, ne-au spus. Este exact ceea ce au făcut Ioana și Laurențiu – nu numai în spațiul online, ci și atunci când își întâlnesc clienții față în față.

Implicarea clienților și impulsionarea vânzărilor prin evenimente

Fondatorii Oriel au identificat o altă oportunitate de a atrage potențiali clienți – deschiderea ușilor afacerii lor pentru vizitatori. Au început să ofere tururi în fabrica de bere prin intermediul cărora oaspeții aflau despre tehnicile și poveștile din spatele băuturilor. Oricine poate programa un tur online și poate explora tot spațiul, inclusiv crama cu berile maturate în butoaie de stejar. În același timp, proprietarii răspund la întrebări și prezintă un final delicios – degustare de bere.

Această abordare a transformat berăria într-o destinație căutată de pasionații de bere, dar Ioana și Laurențiu nu s-au oprit aici. Au început să se întâlnească cu fanii la târguri și festivaluri și au căutat o soluție de plată compactă, portabilă și ușor de folosit.

Eficientizarea prin plăți moderne

Potrivit echipei Oriel, utilizarea unei platforme fintech și un cititor de carduri compact ajută la eficientizarea procesului de plată. Proprietarii au fost atrași de myPOS, deoarece platforma oferă plăți instantanee și terminale de plată accesibile ca preț fără taxe de abonament.

În prezent, Oriel utilizează myPOS Go 2 datorită dimensiunii compacte și interfeței ușor de folosit. Dar le și place foarte mult bonul fără hârtie. Echipa a explicat că avantajul de a trimite bonurile pe e-mail sau prin sms nu numai că îmbunătățește experiența plății pentru clienți, ci și permite companiei să păstreze o amprentă de carbon verde.

Ioana a adăugat: „Să mă ocup eu de afacerea mea este o provocare, pentru că trebuie să fac eu totul, iar aceasta ocupă foarte mult timp, dar myPOS mă ajută să fiu foarte eficientă în procesele de plată, să reduc efectiv timpul petrecut pe tranzacții și îmi permite să mă axez mai mult pe fabricarea berilor care îmi plac și pe dezvoltarea comunității Oriel.”

La final, comunitatea este nucleul a tot ce face Oriel. „Fiecare bere pe care o meșteșugim este un punct important pentru comunitatea noastră,” au spus fondatorii Oriel care consideră că fanii lor le oferă un scop dincolo de profit. Poate acesta este motivul pentru care au atât de mult succes.