Cherry by Mary: De la prăjituri de casă la un atelier de deserturi de succes cu 4 locații
De la hobby la afaceri / 19.09.2024
Patiseria este o artă delicată care cere multă grijă și precizie, dar și mai multă pasiune, pentru că știm cu toții că mâncarea făcută cu dragoste are întotdeauna cel mai bun gust. Și ce este mai bun decât o tratație dulce care nu este doar delicioasă și rafinată, ci și făcută cu cele mai bune ingrediente?
Astăzi, explorăm călătoria plină de inspirație a Cherry by Mary – o pasiune pentru dulciuri care s-a transformat într-o afacere de succes cu 4 locații.
În spatele fiecărui succes se află provocări și lecții
Faceți cunoștință cu Maria Taneva, forța motrice din spatele Cherry by Mary. Așa cum poate ați ghicit, Mary nu este doar fondatoarea, ci și inima și sufletul patiseriei. Călătoria ei a început acasă, unde dragostea ei pentru patiserie a înflorit în timp ce meșteșugea prăjituri și bunătăți pentru familie și prieteni. Cu timpul, pasiunea ei a evoluat în mod natural într-o viziune pentru o afacere care putea împărtăși creațiile ei culinare cu un public mai larg.
Una dintre primele provocări ale lui Mary a fost să găsească locația perfectă pentru atelierul ei de deserturi. După o căutare amplă, prima locație Cherry by Mary a prins viață într-un loc primitor de cartier, cu o terasă mică cu cinci locuri, două mese în aer liber și o vitrină fermecătoare și compactă. Deși de dimensiuni modeste, acest spațiu i-a oferit lui Mary o bucătărie profesională unde și-a putut exprima pe deplin flerul de inspirație franceză și talentele culinare.
„Provocările de început au fost multe – de la înregistrarea la Direcția de Alimentație la găsirea de furnizori de materii prime de încredere, construirea unui brand și a unui concept, până la contractarea angajaților și lucrul cu ei”, spune Mary.
Pași mici spre succes
În ciuda provocărilor și a lipsei de experiență, Mary a construit cu succes o echipă de încredere, transformând Cherry by Mary într-o destinație iubită pentru desfături dulci. Misiunea brandului nu este doar de a oferi deserturi delicioase, ci și de a le face mai sănătoase. Toate produsele sunt realizate din ingrediente naturale de înaltă calitate, cu un conținut minim de zahăr. Acest angajament față de calitate și sănătate a alimentat interesul tot mai mare pentru brand, aducând cu sine nevoia de extindere și noi locații.
Mary s-a trezit curând într-o altă călătorie – una care a prezentat noi provocări. Dar pentru o locație mai mare era nevoie de o echipă mai numeroasă și productivitate sporită, totul fără a compromite calitatea. Dar acest lucru nu a descurajat-o pe tânăra antreprenoare. Astăzi, ea se mândrește cu patru locații înfloritoare.
„Vor exista multe provocări și este important să găsești ingredientul secret care îți propulsează afacerea și, la fel ca în cazul deserturilor, nu ar trebui să-l schimbi pentru a păstra aceeași senzație. Pentru mine, cheia a fost munca asiduă, timpul și consecvența în toate procesele care au loc aici – producție, comunicarea cu clienții și întâmpinarea în magazin”, spune Maria.
Parteneri de încredere pentru plăți rapide
Cu toate acestea, pe lângă muncă și perseverență, furnizorii de produse și servicii joacă, de asemenea, un rol important și încă de la început Mary a avut încredere în myPOS ca partener de plată.
„Mă bucur că am ales myPOS ca partener încă de la început, fără să fiu sigură de ce ar avea nevoie start-up-ul meu. Am fost atrasă de serviciile ușoare, condițiile bune și digitalizarea majorității proceselor.”
La fel cum oferirea unei varietăți de deserturi este esențială pentru maximizarea satisfacției clienților, alegerea opțiunilor de plată poate face diferența. În lumea dinamică de astăzi, majoritatea clienților preferă plățile cu cardul pentru comoditate și viteză, în timp ce companiile apreciază fluxul de lucru simplificat. Acesta este motivul pentru care Mary a ales dispozitivele myPOS Go și myPOS Pro.
„Chiar și după mai bine de 8 ani, myPOS continuă să fie un partener neprețuit, care îmi asigură servicii de încredere și comunicare ușoară. Clienții noștri se așteaptă din ce în ce mai mult la plăți cu cardul rapide și ușoare la atelierele de deserturi Cherry by Mary.”
